先睹为快：
　　月光下，一颗小小的蛋躺在叶子上。星期天早上，暖和的太阳升上来了，喀喀一声，一只又小又饿的毛毛虫，从蛋里爬了出来，它要去找一些东西来吃……。这样子的开头，很能引发孩子们的同情心与好奇心，对于故事后续发展，会产生强烈的期待。小毛毛虫肚子实在太饿了，所以星期一吃了一个苹果，星期二吃了2个梨子，星期三吃了3个李子，星期四吃了4个草莓，星期五吃了5个橘子……。接着，故事进展到星期六了，哇！这天毛毛虫吃的东西好多，也都是孩子们熟悉且爱吃的，有巧克力蛋糕、冰淇淋甜筒、小黄瓜、乳酪、火腿、棒棒糖、樱桃派、香肠、蛋糕和西瓜。吃下这么多，毛毛虫肚子好痛啊！因此，隔天（星期日）它只吃了一片又嫩又绿的叶子，身体才觉得舒服多了。不过，这时候的毛毛虫已经变成一只又肥又大的毛毛虫了。它替自己造了一个房子（茧），在里面睡了两个多星期，钻出来时，啊！它变成一只漂亮的蝴蝶了。这真是一个让孩子们惊喜、感动的鲜活画面，也从中传达了毛毛虫变蝴蝶的生态过程。《好饿的毛毛虫》的诞生，奠定了艾瑞．卡尔在儿童文学界中的大师地位；更重要的是，它也让艾瑞．卡尔找到了安身立命、终身不悔的努力方向。